Chilli kakao

Detailní popis produktu

Neodtučněný a nealkalizovaný kakaový prášek jemně oslazený panelou a ochucený chilli práškem, obsahuje 70 % čisté kakaové hmoty vyrobené z kakaových bobů v prémiové kvalitě 'fino de aroma', 30 % paneli (nepřečištěná šťáva z cukrové třtiny).

Kakaové boby použité na výrobu tohoto produktu pocházejí výhradně z kolumbijského regionu, proto tento kakaový prášek nese přívlastek single origin (pocházející pouze z jednoho regionu). Byl vypěstován a ručně sbírán výhradně na jedné konkrétní plantáži, proto může prášek nést přívlastek single estate (pocházející pouze z jedné plantáže). Navíc je tento prášek vyroben pouze z jediné odrůdy kakaa - criollo, a proto mluvíme o prvotřídním odrůdovém kakau, tzv. varietal kakau. Obsah tuku v kakaové sušině je až 52 %. Právě ve vysokém podílu tuku jsou obsaženy všechny zdraví prospěšné minerály – zejména hořčík, vápník, draslík a železo a vitamíny – především A, B1, B2, B3, C a E. 70 % Čili kakaový prášek Kakaw Co+ obsahuje velké množství protizánětlivých antioxidantů, je bohatý na teobromin, příznivě působí na náš nervový i krevní systém, trávicí soustavu, schopnost koncentrace a náladu.

Produkt je s láskou balen v integrační balírně pro znevýhodněné a zranitelné osoby na Slovensku.

Chuťový profil: jemně kořeněná chuť, lehké tělo s vyšší aciditou, bohatá chuť kvalitního kakaa, hřejivý a povzbuzující závěr.

Použití: Na přípravu horkého nápoje nebo čokolády, do kaší, smoothies a koláčů.

Složení: 70 % kakaová hmota – Kolumbie, panela – nepřečištěná šťáva z cukrové třtiny, směs koření (chilli, kajenský pepř, muškátový oříšek).

Výživové údaje na 100 g:

Energie: 2510 kJ / 600 kcal
Tuky: 43 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 20 g
Sacharidy: 46 g
z toho cukry: 30 g
Vláknina: < 2 g
Bílkoviny: 8 g
Sůl: 0 mg