Jemně pražené, drcené kakaové boby z regionu Caquetá v Kolumbii.
Boby v prémiové kvalitě 'fino de aroma' byly ručně sbírány, fermentovány, sušeny, jemně upraženy a rozdrveny na malé kousky – nibsy. Mají výjimečný čokoládový chuťový profil s jemnými tóny lískových ořechů, vanilky, karamelu a čokolády. Jsou rozdrveny na malé kousky, což je činí ideálními do pečení jako zdravou a křupavou náhradu ořechů či kousků čokolády. Boby pocházejí výhradně z kolumbijského regionu Caquetá, a proto nesou označení single origin (pocházející pouze z jednoho regionu). Byly pěstovány a ručně sbírány výhradně na jedné konkrétní plantáži, a proto se mohou pyšnit i označením single estate (pocházející pouze z jedné plantáže). Navíc se jedná o boby pouze jedné odrůdy kakaa - criollo, a proto mluvíme o prvotřídních odrůdových, tzv. varietal bobech. Obsah tuku v kakaové sušině je až 52 %. Právě ve vysokém podílu tuku jsou obsaženy všechny zdraví prospěšné minerály – především hořčík, vápník, draslík a železo a vitamíny – zejména A, B1, B2, B3, C a E. Drcené kakaové boby Kakaw Co+ obsahují velké množství protizánětlivých antioxidantů, jsou bohaté na teobromin, příznivě působí na náš nervový a oběhový systém, trávicí soustavu, schopnost koncentrace a na náladu.
Produkt je s láskou balen v integrační balírně pro znevýhodněné a zranitelné osoby na Slovensku.
Chuťový profil: zemitý čokoládový chuťový profil s tóny ořechů a vanilky, robustní tělo a velmi nízká kyselost.
Použití: Můžete je použít na přímou konzumaci nebo přidat do ovesných kaší, jogurtů, krémů či jako posypku na koláče.
Složení: kakaové boby drcené - nibs
Výživové údaje na 100 g:
Energie: 2000 kJ / 478 kcal
Tuky: 19,6 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 10,4 g
Sacharidy: 63,3 g
z toho cukry: 2,2 g
Vláknina: 0,9 g
Bílkoviny: 12,2 g
Sůl: 0,02 g