Příjemně intenzivní kakao s florálními a ovocnými tóny, střední aciditou a jasně definovanými, sladkými tóny kakaa a vanilky. Nejlépe vynikne jako horký nápoj v kombinaci pouze s mlékem nebo vodou, i v nepečených dezertech s lesním a bobulovým ovocem.
Prošlo experimentálním washed procesem, který by měl eliminovat post-fermentační astringenci a přítomnost pachutí, čímž se zajistí výraznější intenzita chuťového zážitku.
Huila je známá jako největší pěstitel výběrové kávy a kakaa v Kolumbii. Kromě departamentů Tolimá, Cundinamarca a Cauca sousedí také s Caquetou a Metou, které jste už u nás mohli ochutnat. V oblasti je zastoupen snad každý biotop – poušť, savana, páramo, vulkán, koryto řeky i deštný prales. Díky proměnlivé nadmořské výšce, sklonu terénu, srážkám, vlhkosti z řeky Magdalena, větru a slunečnímu svitu tato oblast nabízí tak unikátní pěstovatelské podmínky, že kakao z žádných dvou sousedících farem v Huille nechutná stejně.
Produkt je s láskou balený v integrační baličce pro znevýhodněné a zranitelné lidi na Slovensku.
Chuťový profil: Plný a sladký ovocný chuťový profil s jasně definovanými, hořkými tóny kakaa a šťavnatými tóny sladkého sušeného ovoce.
Použití: Na přípravu horkého nápoje nebo čokolády, do kaší, smoothies a koláčků.
Složení: Kakaová hmota 100%
Výživové údaje na 100g:
Energie: 2485 kJ / 594 kcal
Tuky: 50 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 33 g
Sacharidy: 33 g
z toho cukry: 11 g
Vláknina: 16 g
Bílkoviny: 11 g
Sůl: 0 g